雪花粉是一种钓鱼饵料，它是由新鲜马铃薯经过清洗、切片、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工序后，再经过脱水、干燥制成的白色片状物。由于它的形状和材质类似雪花，故得名雪花粉。雪花粉的比重小，具有良好的雾化效果，通常作为辅助型饵料使用，能够增强饵料的雾化性、改善附钩性、诱鱼效果和适口性。
雪花粉在钓鱼中通常不会单独使用，而是作为添加剂配合其他饵料，以提升整体饵料的钓鱼效果。此外，雪花粉也可用于制作速冻食品、膨化食品、面包等。
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