电动压面机怎么用

电动压面机的使用步骤如下：

1. 和面 ：

将面粉和水按照一定比例（如5:2）混合，并加入适量的盐或碱。

如果制作蛋面，可以适当减少水量。

将面粉和水充分搅拌成絮状，然后醒面5-8分钟。

2. 准备 ：

将醒好的面团切成约20毫米厚的片状，并在表面撒一些干面粉。

3. 检查与润滑 ：

检查工作表面是否清洁，清除污物。

在面刀轴套及齿轮处加润滑油。

4. 轧面 ：

拆下切面刀，调节压面辊的间隙至2.5-3mm。

将插头插入220V电源插座，按下机器开关。

将和好的面片放入面斗，引入压面辊之间，反复辊制4-5次。

最后调节面辊间隙至1.5mm，复压一次。

5. 切面 ：

装上切面刀，根据所需面条粗细调整切面刀上的调节器。

顺时针转动调节器切出细面，逆时针转动切出粗面。

6. 结束工作 ：

使用完毕后，关闭机器电源开关，拔下插头。

清理机体、刀片和辊轴。

注意事项 ：

确保使用电压与要求相符。

带负荷运转时，不得调整小调节盒。

操作时避免手抵触刀和辊，注意安全。

本机电机有过热保护装置，连续工作过长会自动停止，需冷却后继续使用。

调整面片厚薄时，应按从厚到薄的顺序使用。

每次开机前后应对转动部位注入少许植物油，防止机器绞死和噪声过大。

日常保养 ：

使用后及时清理机器。

清洁时可用刷子或抹布，注意不要让水分进入电机部分。

托板可自由拆卸，便于清理。

请按照上述步骤操作，并注意安全规范使用，以确保电动压面机的正常使用和延长使用寿命

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