公司饭堂购菜时，会计分录通常如下：
1. 购入食材时：
```借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）贷：银行存款（或现金）```
2. 支付食堂经费时：
```借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）贷：银行存款（或现金）```
3. 根据员工服务对象分配费用时：
```借：管理费用（销售费用、制造费用等）——职工福利费贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）```
请注意，如果无法获得发票，可以根据实际情况定额计算或使用收据代替发票进行记账处理。
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